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[Vol.0129]2010/05/14更新

ブーム到来??生姜を大検証!の巻

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    Zto Mail Magazine“ 百年美肌” Vol.0129
      ブーム到来??生姜を大検証!の巻
                  http://www.z-to.com
             14/05/2010
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              `☆´

ココロ、カラダ、地球にやさしいライフスタイルを提案する
ZtoのLOHASな完全無添加マガジン。
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こんにちは、Ztoツノです。

最近は気候も梅雨を飛び越して、初夏を思わせる日が
続いていますね。

あっという間にゴールデンウィークも過ぎてしまいましたが、
なんと、GW中に晴天が続いたのは観測史上120年のうち
5回しかないそう!

ここ数年の、記憶で辿れる範囲では(^ー^;)、
「たしかに雨に降られたなぁ・・」という印象はありましたが、
そんなに珍しいことだったんだと、ちょっと驚きました(☆0☆)

今年はそんないいお天気を満喫しようと
大自然の中でアウトドアを楽しんできたのですが、
見晴らしのいい山の上にいたとはいえ、
そこで、紫外線が攻めてくるのをヒシヒシと感じました。。

朝テントから這い出た途端、すっぴんの肌に容赦なく刺さる紫外線!
思わずひっこんで、日焼け止めをぬりぬり、
つば広帽を装着するはめに(笑)

みなさん、紫外線は肌老化の大敵です!
お肌を守るためにも、本気で勝負するときがすでにきていますので、
充分なお手入れを抜かりなく!です(o^ー^o)b

それでは、今週もどうぞ~☆


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CONTENTS◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

★【今週の特集!】ブーム到来??生姜を大検証!
★【毎回発表!!】今週の「クチコミ」
★ちょっとブレイク、今週のアレコレ
★【予告です!!】次号(第130号)のお知らせ


☆┃今┃週┃の┃特┃集┃!┃☆┃
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~ブーム到来??生姜を大検証!~

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★今、大ブームの兆し
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血行をよくしてカラダを温めてくれる「生姜」。
その生姜が今、ブーム。

それなら冬でしょ・・・と思うかもしれませんが、
ここ数年、冷房の設定温度を高くする「クールビズ」が
広まってきたとはいえ、店舗や電車、オフィスなどでは
依然、設定温度の低い冷房が目立っています。

またこれから暑くなると、冷たいものを食べたり飲んだり
入浴をシャワーで済ませるなど、なかなかカラダが温まりません。

特に女性の場合は、熱を生みだす筋肉の量が少ないこともあり
冷えが起きやすくなるのです。

そこで、今回は今からの季節にも活躍する
「生姜」について特集します。

……………………………………………………………………………
★生姜のパワー
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生姜の持つ効果や効能としてよく知られているのは、
血液の循環をスムーズに行えるように働きかけ
カラダを温めてくれるというものです。

また、生姜には独特の刺激を持つ香りや風味がありますが、
これは「オレオレジン」という成分のため。

「オレオレジン」の中には、殺菌作用や抗酸化作用のある
「ジンゲロール」や「ショウガオール」という成分が
含まれています。

この「ジンゲロール」には、吐き気を抑制する働きが
あることが分かっています。
特に東洋医学では、乗り物酔いに効果があるとされ
船やバスなどの乗り物に乗る際に利用されていることも。

更に、生姜が胃や腸に与える刺激で消化機能を促進させたり、
発汗作用や循環機能の活性化などから
不要なものを取り除く解毒効果や、
同じく不要なものを取り除き体内の様々な機能が
スムーズにバランスよく働くようにすることから、
下痢や便秘の解消にも効果があると言われているのです。

……………………………………………………………………………
★どちらが効果的??生か?加熱か?
……………………………………………………………………………
生姜の持つ様々な効能を効果的に得るには、
どのように食べるのがよいのでしょうか?

●生で食べる場合

ある調査によると、生姜を生で食べた後は、白血球が
増えているのだそうです。
白血球は、私たちのカラダを守る免疫細胞ですから、
生姜を食べると免疫力がアップすることに。

先程の「ジンゲロール」という成分が
免疫細胞の数を増やして免疫を強化してくれますので、
夏風邪などの対策にはピッタリです。

しかし、この「ジンゲロール」は、加熱すると減ってしまうため
免疫力をアップさせたいときには生で食べましょう。

ここでワンポイント!
「ジンゲロール」は酸化しやすい物質で、酸素に触れると
本来の働きができなくなってしまいます。
そのため、生姜をすりおろして食べる場合には、
使う直前にすおろしましょう!!

また、ジンゲロールを初め、生姜独自の有効成分は
皮の近くに多く含まれていますので、
生姜の皮はスプーン等を使って薄く剥きましょう。


●加熱して食べる場合

加熱すると「ジンゲロール」の量は減ってしまうものの
「ショウガオール」という成分は増えます!

この「ショウガオール」は血管を拡張し、血行をよくする
働きがあります。
夏場の冷房による冷え性対策にはピッタリ!

スープや炒め物などに生姜を加えるだけでも
手軽に摂ることができますよ。

……………………………………………………………………………
★生姜紅茶やシロップも
……………………………………………………………………………
ブームの今、巷で耳にしたり、見かけたりする生姜の商品。
せっかくならば、自分で手作りしてみましょう。

●生姜紅茶
熱い紅茶に、すりおろした生姜を大さじ1杯加え、
黒砂糖またはハチミツで甘味をつけたら出来上がり。

パックに入って売られているものもあるようですが、
おろしたての生姜を加えると、効果も変わってきますよ。

生姜紅茶は、紅茶のカフェインによる利尿作用と、
赤い色素のテアフラビンによる体を温める作用が強力である上、
生姜のジンゲロンやジンゲロールによる
発汗・利尿作用が加わり、さらに黒砂糖やハチミツの
滋養強壮作用が期待できます。

●生姜シロップ
<材料>
・生姜     100g
・はちみつ    90g
・グラニュー糖 120g
・水      360ml

生姜は3~5mmの薄切りにします。
生姜以外の材料を全て鍋に入れ、弱めの中火にかけます。
はちみつとグラニュー糖が溶けたら、生姜を加え、
煮立ったら弱火にし、5分間煮て火を止めれば、出来上がり。

お好みでシナモンやレモン汁を加えても!
小瓶などに入れて保存しましょう。

ヨーグルトなどにかけても美味しいですし、
炭酸水で割るとジンジャーエールに!!
また、冷え性の方はお湯で割って飲むのもオススメです。

夏に向けて、生姜で健康づくりしませんか?

……………………………………………………………………………
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