［Vol.0128］2010/04/23更新
手作りドレッシングで美味しく春野菜♪の巻
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Zto Mail Magazine“ 百年美肌” Vol.0128
手作りドレッシングで美味しく春野菜♪の巻
http://www.z-to.com
23/04/2010
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｀☆´ ココロ、カラダ、地球にやさしいライフスタイルを提案する ZtoのLOHASな完全無添加マガジン。 明日からすぐに取り入れられるヒントがいっぱい☆ 週末にゆっくりとお読みください。 □■□■□■□■□■□■【お知らせ】□■□■□■□■□■□■ ■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□ ゴールデンウィーク（4/29(木)～5/5(水)）中の営業日と 商品発送について Ztoでは、暦どおりの営業とさせていただきます。 ご注文受付や商品のお届けなどの詳細については、 下記のとおりですので、よろしくお願いいたします。 ●ご注文について インターネット・FAXでのご注文は、営業期間に関わらず 承っております。お電話でのご注文受付は、 期間中、4月30日(金)の10:00～18:00とさせていただきます。 ●お届けについて GW期間中は、下記の日程で発送いたします。 4/28(水)発送：4月27日(火)23:59迄のご注文 4/30(金)発送：4月28日(水)0:00～4月30日(金)12:00のご注文 また、上記以降のご注文につきましては、 5月6日（木）以降順次発送させていただきますので、 通常よりお届けに日数がかかります。 ご迷惑をおかけいたしますが、一日も早い商品発送に努めますので、 ご了承いただきますよう、よろしくお願いいたします。 □■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■ ■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□ こんにちは、Ztoカワノです。 来週は５月、早いものですね。 皆さん、ゴールデンウィークのご予定は もうお決まりでしょうか？ そういえば、2月頃に「地域ごとにGWの時期をずらす」という 法案の話がありましたが、どこへ行ったんでしょうか・・・。 日本全国、概ねは天気が良いようですので、 せっかくならば、どこか遠くに出掛けたいですよね。 龍馬ブームに沸く高知や松山、長崎も魅力的ですが、 遷都1300年の奈良も捨てがたい。 沖縄や北海道もいいな～。 ただ、今の時点でこんな話をしていること自体 かなりの出遅れ感が。。。。（´□｀川） ・・・何はともあれ、お肌もココロもリセットして、 楽しい連休をお過ごしくださいね。 それでは、今週もどうぞ～☆ ┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ┃ ┃ ★ 【お客様の声はこちら！】Zto「お客様の声」毎回更新！ ┃ → http://www.z-to.com/voice/index.html ┃ ┃ ★ 【要チェック！？】Zto通信 ┃ → http://www.z-to.com/from_zto/index.html ┃ ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ CONTENTS◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ ★【今週の特集！】手作りドレッシングで美味しく春野菜♪ ★【毎回発表！！】今週の「クチコミ」 ★ちょっとブレイク、今週のアレコレ ★【予告です！！】次号（第129号）のお知らせ ☆┃今┃週┃の┃特┃集┃！┃☆┃ ━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛ ～手作りドレッシングで美味しく春野菜♪～ …………………………………………………………………………… ★野菜の高値が続いていますが。。。 …………………………………………………………………………… この春は急激な温度差によるダメージで、 野菜が高値になっていますね。 この現象はゴールデンウィーク頃まで続くようです。 しかし旬の野菜には、その季節に必要な栄養がたっぷり！ たくさん・・・とまではいかなくても、 この季節を元気に過ごすためには、食べておきたいもの。 そこで今回は、野菜をおいしく食べるための 「ドレッシング」についてご紹介します！ 市販のドレッシングも良いですが、たまには手作りも オススメですよ。 …………………………………………………………………………… ★基本は「フレンチドレッシング」 …………………………………………………………………………… どんなに栄養があって、ヘルシーといわれても、 生の野菜をたくさん食べるのは大変です。 そこで活躍するのがドレッシング！ 苦みや酸味など、野菜が持つ独特のクセを和らげ、 口当たりを良くするのにドレッシングは欠かせません。 市販のドレッシングを使うことが多いかもしれませんが たまには手作りの味を楽しんでみませんか？？ 基本を覚えておけば、ドレッシングを切らした場合も 助かりますし、アレンジができて味のバリエーションも 広がりますよ。 ドレッシングの基本は 油：酢 ＝ ２:１ これに塩と胡椒で、ベースとなる「フレンチドレッシング」の 出来上がりです。 ボウルに油以外の材料を入れて混ぜた後、油を少しずつ加えます。 ここで油を先に入れてしまうと、他の材料が溶け難くなるため 注意が必要。 乳白色になるまで、よく混ぜるのがベストです。 密閉できるビンなどに材料を入れ、シェイクするのもオススメ！ そのまま保存できて一石二鳥です。 このフレンチドレッシングをベースにアレンジを加えることも可能。 例えば、塩加減を変えてみたり、砂糖を加えたり、 薬味やハーブ、カラシやしょうゆを混ぜて 「和」「洋」「中華」お好みの味にすることができます。 …………………………………………………………………………… ★自分のオリジナルを作ってみましょう！ …………………………………………………………………………… では、アレンジを加えてオリジナルのドレッシングを 作ってみましょう！ ●和風 ⇒ 油をごま油にし、しょうゆで香りをつけると和風に変身。 生姜やわさび、カラシ、柚子こしょうを加えればピリッと 大人の味になります。 またみりんやだし、大根おろしで伸ばすのもいいですね。 季節によって刻んだ大葉をまぜてもさわやか。 トッピングには、ごまや刻み海苔を。 ●洋風 ⇒ 油をオリーブオイルに変え、ハーブやスパイスで風味付け。 酢をワインビネガーにしてもGoodです。 おろし玉ねぎや粒マスタードでアクセントをつけて トッピングには粉チーズやオリーブを。 ●エスニック風 ⇒ 酢をレモン汁に変えナンプラーを加えると、それだけで エスニック風に。 チリパウダーやラー油をきかせたり、すりおろしにんにくを 入れてもパンチの効いた味になります。 トッピングには刻んだナッツや、香菜、松の実を。 ここでポイント！ 油や塩の量は、体調や体質に合わせて調節しましょう。 油や塩を減らすと、軽い仕上がりになりますよ。 ドレッシングのベースは油ですが、それを敬遠して 塩だけで食べたり、ノンオイルタイプのドレッシングを 選ぶ方も多いと思います。 しかし、ドレッシングの油には重要な役目が！！ ビタミンＡ、Ｄ、Ｅなど脂溶性ビタミンは油に溶けることで カラダに吸収され易くなります。 また油が舌をコートすることで、野菜の味をマイルドにし 野菜が苦手な方でも食べやすくなります。 パサパサ感も抑え、食感や喉ごしも良くなりますよ。 更に、油は腸内の潤滑油としての働きもあり スムーズな排便へとお通じの手助けも！！ …………………………………………………………………………… ★野菜を色鮮やかにシャキッと！ …………………………………………………………………………… 菜の花、スナップエンドウ、アスパラガス、 茎ブロッコリー（スティックセニョール 笑）、 色鮮やかな春野菜は、きれいに茹でて、目でも楽しみたいものです。 そこで最後に、野菜を美しく、シャキッと茹でるコツをご紹介。 １）短時間で茹であげるために、お湯は大きめの鍋にたっぷり 沸かしましょう。 ２）お湯が沸騰したら、塩を入れます。 （塩はお湯2リットルに小さじ1程度です。） ３）茎などのの固い部分から先に入れ茹でます。 ４）葉ものは5秒程度、アスパラガスや茎ブロッコリーなど 体積の大きいものは、再沸騰し始めたら（15秒程度） すぐに引きあげましょう。茹で過ぎないのがコツです。 ５）茹であがったら、すぐにざるにあげて冷まします。 （菜の花など葉ものは冷水にとること） 塩には野菜の繊維を柔らかくし、色を安定させる効果が ありますので忘れずに入れましょう。 また葉物以外の野菜は水で冷ます必要はありませんので、 ざるなどに広げて冷ましてください。 その際、水をよくきるとドレッシングが野菜に馴染み易くなります。 キッチンペーパーなどで包んで振る、あるいは 水きり器などを使って取り除きましょう。 そしてドレッシングは食べる直前に和えること。 野菜をつぶさないよう、優しくサッと混ぜるのがコツ。 春の野菜に苦味があるものが多いのは、 あの苦みこそ冬の間に体にたまった毒素を排出し カラダを目覚めさせる、春の野菜特有の栄養だから！ さぁ、手作りドレッシングで食べやすくして、 モリモリいただきましょう！ ……………………………………………………………………………
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┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓ ┃ ★ ちょっとブレイク ★ ┣━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ┃ ┃暖かくなり、紫外線が強まってくる時期になると ┃もう日焼け止めを使い始める方もいらっしゃいますよね。 ┃ ┃そこで今回は、日焼け止めのの落とし方について。 ┃ ┃Ztoでは、軽いメイクであればクリアソープでの洗顔だけでも ┃十分・・・というお話をしていますが、 ┃最近の日焼け止めは、汗や水でも落ちにくい ┃ウォータープルーフタイプ（耐水性）が多く見られ、 ┃一般のミルクタイプやジェルタイプのクレンジングでは ┃なかなか落ちにくいようです。 ┃ ┃汚れ落ちの面だけでなく、お肌にかかる負担の面でも、 ┃オイル分はオイルで乳化して落とすのが一番。 ┃ ┃そのため、Ztoでは日焼け止めやマスカラなどの ┃ポイントメイクや、特に落ちにくい化粧品に関しては、 ┃クレンジングをご使用いただくことをおすすめしています。 ┃ ┃Ztoピュアオイルクレンジングは、100％植物由来のオイルで ┃ブレンドし、そのまま美容オイルとしてお使いいただけるほどの ┃厳選された品質と、お手入れ後もべたつかず、 ┃程よいしっとり感が残るという使用感が好評を得ている ┃アイテムです。 ┃ ┃メイクを落とすと同時にお肌を優しくマッサージすることで、 ┃お肌の張りを保つのにも効果的ですので、ぜひお試しください。 ┃ ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛ …………………………………………………………………………… 今┃週┃の┃ク┃チ┃コ┃ミ┃ 投稿して、1,000ポイントゲット♪ ━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛ …………………………………………………………………………… 【Ztoナチュラルエマルジョンモイスト (東京都練馬区／K・Tさま）】 ⇒「無添加の乳液ってだけでもびっくりなのに・・・」 【Ztoナチュラルスキンローション＜リッチ＞ (東京都渋谷区／Y・Hさま）】 ⇒「この軽さで、この潤いはとても嬉しい・・・」 クチコミの詳しい内容はコチラへ⇒ http://www.z-to.com/voice/index.html …………………………………………………………………………… ★☆★☆★☆★☆★クチコミ募集してます！★☆★☆★☆★☆★ 採用されたら1,000ポイント（1,000円相当）プレゼント！！ ▼ ▼ ▼ ▼ info@z-to.com 次┃号┃予┃告┃！┃ 次号の主な内容はコレだっ！ ━┛━┛━┛━┛━┛ CONTENTS◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆ ★【今週の特集！】ブーム到来？？生姜を大検証！ ★【毎回発表！！】今週の「クチコミ」 ★ちょっとブレイク、今週のアレコレ ★【予告です！！】次号（第130号）のお知らせ 最後まで読んでいただきありがとうございます。 また次号をお楽しみに～！ ……………………………………………………………………………… アドレス変更・配信中止・２通配信されてる！などの場合は、 お手数ですがご一報お願いいたします。 info@z-to.com ……………………………………………………………………………… このメールは、『 Zto WEB SITE 』をご利用いただきました すべてのお客様にお送りしています。 ……………………………………………………………………………… << 募集中 >> ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ・あなたの身の回りの気になるコト、面白いコト教えてください！ ・Ztoを使った感想をみんなに教えて1,000ポイントゲット！ ＜今週のクチコミ＞ ・Ztoについて知りたいこと、分からないことを解決＜今週のQ&A＞ ┌─────────────────────────── ｜Zto WEB SITE ジートゥ ウェブサイト ├─────────────────────────── ｜PC/モバイル ⇒⇒⇒⇒ http://www.z-to.com ｜お客様サポートセンター: info@z-to.com ｜TEL092・852・3485 FAX092・847・6067 ｜サイト管理責任者：津野つぐみ └─────────────────────────── Copyright 2005 Japan Zeolite Inc, All rights reserved.
