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[Vol.0118]2009/11/27更新

寒い冬、「土鍋」を使ってあったかに!の巻

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     Zto Mail Magazine“ 百年美肌” Vol.0118
     寒い冬、「土鍋」を使ってあったかに!の巻
                  http://www.z-to.com
             27/11/2009
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              `☆´

ココロ、カラダ、地球にやさしいライフスタイルを提案する
ZtoのLOHASな完全無添加マガジン。
明日からすぐに取り入れられるヒントがいっぱい☆
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こんにちは、Ztoカワノです。


いや~、毎日寒いですね。

九州で寒さの話をすると、東北や北海道の方に
叱られてしまいそうですが・・・、
ここ福岡の寒さも、これはこれで耐えられないんです(涙)

しんしんと降りつもる雪は幻想的で、
冬は、クリスマスやお正月など、楽しい行事が
たくさんありますが、南国生まれの私には
この寒さはどうもいただけません。。。

四季があってこその日本。

ここは我慢が必要ですが、元気に冬を乗り切るには、
寒さ対策を万全にして過ごさなければ!

インフルエンザもまだまだ流行しているようですので、
皆さんもお気を付けくださいね。


それでは、今週もどうぞ~♪


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CONTENTS◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

★【今週の特集!】寒い冬、「土鍋」を使ってあったかに!
★【毎回発表!!】今週の「クチコミ」
★ちょっとブレイク、今週のアレコレ
★【予告です!!】次号(第119号)のお知らせ

☆┃今┃週┃の┃特┃集┃!┃☆┃
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~寒い冬、「土鍋」を使ってあったかに!~

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★凍えるような寒さには・・・
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日一日と寒さが増してきましたが、いかがお過ごしでしょうか?
身の縮むような寒い日には、鍋料理でホッと暖まりたい
ものですね。。。

そんなときに、大活躍してくれる土鍋ですが、
この土鍋、最近では鍋料理以外にもご飯やおかず、
デザートなど様々なメニューが作れるということで
注目を集めているようです。

そこで今回は、これからの季節にピッタリな
土鍋の魅力について特集します!

……………………………………………………………………………
★土鍋の魅力とは??
……………………………………………………………………………
●素材の旨みをそのままに

土鍋は、形を整えた粘土を焼いて釉薬を塗り、作りあげます。
厚みがあるため加熱してから温度が上がるまでに
少し時間がかかりますが、鍋全体からの加熱と遠赤外線効果により、
素材の美味しさをグッと引き出してくれます。

中でも甘みや旨みを引き出す力が強く、
煮込み料理などは特においしく仕上げられますよ。


●簡単、手間いらず

土鍋というと、「火加減が難しそう」と思っている方が
多いかもしれません。でも、コツを覚えれば意外と簡単!

ご飯を炊く時も、強火→弱火→強火の順番で炊いて
最後にしばらく蒸らせば出来上がり。

ご飯の炊き方でよく言われる「はじめチョロチョロ
なかパッパ」なども手軽にできます。


●遠赤外線効果アリ

アツアツの料理を作ることができるのは、
土鍋から物の奥深くまで熱を浸透させる
遠赤外線が放出されるから。

そのため、素材の奥まで熱が行き渡って
おいしい料理ができます。

遠赤外線で温められた料理を食べれば、
体も芯から温まること間違いナシ!!


●エコな一面も

土鍋は、保温効果、余熱効果が高いのも大きな特徴。

おでんなど素材の芯までしっかり味をしみ込ませたい場合は、
沸騰したあと火からはずしてしばらく置きますよね。

金属製の鍋だとすぐに温度が下がってしまいますが、
土鍋ならば火からはずしても余熱が十分に残るため
効率よく保温ができます。

その分、ガス代や電気代も抑えられるから
エコという訳です。

……………………………………………………………………………
★冬だけじゃない!土鍋の出番
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土鍋を使うのは冬場だけという方が多いかもしれませんが、
実は、一年を通して大活躍してくれる優れモノ。

例えば、最近土鍋でご飯を炊く方が増えてきていますが、
他にも混ぜご飯や炊き込みご飯、雑炊、お粥、
さらにはリゾットなども作れますよ♪

また、炒めたり焼いたりもできる硬質タイプの土鍋であれば、
ポトフやビーフストロガノフなどを作ることも可能!

さらに、プリンや蒸しパンなどのデザートも作ることが
できますよ。

このように魅力いっぱいの土鍋ですが、
使うときにはいくつか注意点があります。

まず、土鍋を買って使い始める時には
一度お粥を炊くのがオススメ!

お米に含まれるでんぷんが生地のすき間に入り込み、
ひび割れやにおい移りを防いでくれます。

また、ひび割れの原因になるため、
あまりに強すぎる火は厳禁!

それから、土鍋を洗う時はできるだけ洗剤を使わずに、
布やスポンジ、タワシでやさしく洗いましょう!

土鍋にはたくさんの魅力があるということが
お分かりいただけたでしょうか?

これだけいろんな料理が作れてしかもエコなのに、
冬場の鍋料理だけに使うのはもったいない!!

冬はもちろん1年を通じて土鍋でいろんな料理を
作ってみてはいかがでしょうか?

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┃寒くなりお肌の乾燥が気になりだすこの頃。
┃これから、ナチュラルエマルジョンモイストや
┃フェイスエッセンスが大活躍ですが、どのタイミングで
┃使用すればよいのか、わからない・・・という
┃声をいただくことがあります。
┃
┃そこで今回は、保湿アイテムのお話を。
┃
┃Ztoナチュラルエマルジョンモイストは、
┃エマルジョンという名前のとおり、「乳液」として
┃お使いください。
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┃細胞の再生を促すコムギ胚芽油やマカダミアナッツ油、
┃また美白効果も期待されるシルクなどの美容成分をたっぷり
┃配合していますので、毎日の保湿ケアに最適!
┃
┃洗顔後ローションでお肌を整えた後に
┃1~2プッシュを手に取り、優しくお肌になじませましょう。
┃特に乾燥が気になる場合には、重ね塗りがおすすめです。
┃
┃またフェイスエッセンスは、夜の集中保湿ケアに!
┃
┃ナチュラルエマルジョンモイストと同じく、デイリーケアに
┃お使いいただいても問題ありませんが、
┃目尻や口の周りなど、特に乾燥が気になる
┃部分へのご使用がオススメです。
┃
┃ヒアルロン酸の4~10倍の保湿力があると言われている
┃月下香エキス(チューベロース多糖体)や、コラーゲン
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┃甘草フラボノイドなどを配合した原液混合型の
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次┃号┃予┃告┃!┃ 次号の主な内容はコレだっ!
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CONTENTS◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

★【今週の特集!】賢くあったか、冬を元気に乗り切ろう!
★【毎回発表!!】今週の「クチコミ」
★ちょっとブレイク、今週のアレコレ
★【予告です!!】次号(第120号)のお知らせ


最後まで読んでいただきありがとうございます。
また次号をお楽しみに~!

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