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[Vol.0062]2007/09/21更新

コドモだけじゃない!?大切な食育のお話の巻

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     Zto  Mail Magazine“ 百年美肌” Vol.0062
     コドモだけじゃない!?大切な食育のお話の巻
          http://www.z-to.com
             21/09/2007
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ココロ、カラダ、地球にやさしいライフスタイルを提案する
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こんにちは、Ztoツノです。

あさっては秋分の日。

春分の日と逆にこれから冬に向けどんどん日が短くなってきますね。

最近、果物屋さん(また食べ物(笑))の店先に
葡萄やら栗やら梨やらリンゴやら・・☆が並んでいるのを見ると、
秋の深まりを感じずにはいられません。

秋の訪れを何で感じるかは人それぞれだと思いますが、
清少納言の『枕草子』では、四季それぞれにおいて、
一日のうちでもっとも美しい時間について詠われています。
秋は『夕暮れ』、ですね。

Ztoのオフィスは海のすぐそばにあるのですが、
夕暮れ時は海の水面や周辺のビルの壁が朱に染まっていきます。
この光景を目にすると、他の季節には感じたことのない美しさを感じて、
そのたびに「清少納言、なるほどだねぇ~(☆0☆)」と、
思いを馳せたりしている今日この頃です。
(仕事中に、いいのでしょうか。。。(^∀^;))

みなさんは、どんなときに小さな秋を感じられますか?

それでは、今週もどうぞ♪



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CONTENTS◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

★【今週の特集!】コドモだけじゃない!?大切な食育のお話
★【毎回発表!!】今週の「クチコミ」
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★ちょっとブレイク、今週のアレコレ


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~コドモだけじゃない!?大切な食育のお話~

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★「食」について考えましょう!
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このところ、食に関する様々な事件が目立ち、
「食の安全」が注目されています。

また最近では、子供の頃から食について考える習慣を身に付けるよう
子供たちに教える「食育」が行われるようになっています。

しかし、この「食育」は私たち大人にとっても重要なこと。
そこで今回は、今注目される「食育」について
特集したいと思います。

……………………………………………………………………………
★毎日のことだから、気をつけましょう!
……………………………………………………………………………
一言で「食育」といっても、食事の仕方から食生活に関すること、
食材についての知識、伝統文化など様々な内容があります。

最近では、食育指導士や食育インストラクターという資格が登場し、
学校だけでなく、病院や食品メーカーなどでも
食に関する知識が求められるようになってきました。

「食育」の中でも、特に重要視されているのが、食生活に関すること。
食生活の乱れなどが原因となる生活習慣病は、年々増加の
傾向にあると言われています。

食事は毎日摂るもの。日頃何気なく口にしているものでも、
量を誤ると私たちの身体に大きな影響を与えることになるため、
正しい知識を身に付けておきたいですね。

例えば、スポーツドリンクや清涼飲料水を大量に
飲み続けることによって急性の糖尿病になってしまう
ペットボトル症候群が最近問題になっています。

暑い時期などに、冷えた清涼飲料水は□当たりがよく、
つい飲みすぎてしまいがちですが、多量の糖質を含む
清涼飲料水を飲み過ぎると、全身の倦怠感や眠気、多尿、
のどの渇きといった糖尿病の症状が現れます。

炭酸飲料や果汁飲料、コーヒー飲料などの糖質濃度は約10%。
1.5Lのペットボトル1本で約150gの糖質を摂取することになります。
これは、スポーツドリンクも例外ではありません。

のどが渇いたら、水やお茶などカロリーのない飲み物を
飲むようにしましょう!

……………………………………………………………………………
★身近なところから、できることを!
…………………………………………………………………………
口にするものだからといって、農薬、食品添加物など、
あまり神経質になりすぎてしまうと、
逆に私たちは全く何も口にいれることができなく
なってしまいます。

新鮮でおいしい食品を見分けるには、見た目や感触、香り、
重さなど「五感」に頼ることが多くなりますが、
それ以外にも、選ぶポイントはあります。


●表示は貴重な情報源
 ⇒ 偽装表示の問題など、何かと話題ではありますが、
  表示は私たちが目にすることができる貴重な情報源です。

  食品にはいろいろな表示やマークがついていますので、
  これらを利用すれば多くの情報を得ることができます。
  食品を買うときは、目を通すようにしましょう。

  どういったものを避けた方がよいのかについては、
  また別の機会に詳しくお話しますね。

●なるべく「旬」のものを選びましょう
 ⇒ 「旬」は、その食品が最も美味しく食べられる時期や
  出盛りの時期のこと。旬の時期にとれるものは、栄養価が
  高いだけではなく、収穫量が多くたくさん出回るため
  価格も安くなります。

  例えば、かぼちゃ。冬至に食べるといいと言われているため、
  冬が旬だと思われがちですが、実は日本では6月~8月が旬。
  冬に売っているかぼちゃは、温室で育ったり日本とは季節が逆の
  南半球でとれたものが多いようです。

●形や見栄えにこだわらずに選びましょう
 ⇒ 形や外見を整え、きれいな状態で販売するためには
  手間と時間がかかり、それが値段に反映されていることも。
  また、形や見栄えを良くするために、不必要な
  農薬が使われてることも考えられます。
  大きさや形がばらばらでも味には問題がありませんので、
  見栄えにこだわらず選んでみるのもオススメです。

食育という広いテーマの中から、今回は基本的な
お話をしました。このテーマについては、
今後も様々な角度からお話していきたいと思います。

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次┃号┃予┃告┃!┃ 次号の主な内容はコレだっ!
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CONTENTS◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

★【今週の特集!】油断大敵!守れ、秋のお肌!!
★【毎回発表!!】今週の「クチコミ」
★【予告です!!】次号(第64号)のお知らせ
★ちょっとブレイク、今週のアレコレ

最後まで読んでいただきありがとうございます。
また次号をお楽しみに~!


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