［Vol.0038］2006/09/29更新
保存食をつくろう！！の巻
┼─────────────────────────────┼ Zto Mail Magazine“ 百年美肌” Vol.0038 保存食をつくろう！！の巻 http://www.z-to.com 29/09/2006 ┼─────────────────────────────┼ ｀☆´ ココロ、カラダ、地球にやさしいライフスタイルを提案する ZtoのLOHASな完全無添加マガジン。 明日からすぐに取り入れられるヒントがいっぱい☆ 週末にゆっくりとお読みください。 ★☆★☆★☆★ポイントゲットのチャンスです！★☆★☆★☆★ 【その１．クチコミ募集してます！】 ⇒採用されたら、1,000ポイント（1,000円相当）プレゼント！！ ▼ ▼ ▼ ▼ info@z-to.com 【その２．まだまだあります、お得な情報♪】 ⇒要チェック☆ http://www.z-to.com/zto/08point/ point_present.html ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★ こんにちは、Ztoツノです。 秋晴れが続く、ここ福岡です。 先日、台風のさなか、お隣の大分（久住）までキャンプに行ってきました。。 何を好き好んで台風の中を、ですねぇ。。（^^；） 「こんなお天気だと、誰もウロウロしないんじゃ！？私たちおかしいんじゃ！？」 と思っていたら、行楽地ということもあって、人だらけ！（笑） ひと、ひと、ひと。。行く先々、広い駐車場も満車状態。。☆ 「みんな、案外とタフ（楽天家？(笑)）だなぁ☆(* ^ー゜)」 と思った、週末でした。 すすき野原が広がる風景を前に、秋の深まりを実感。。☆ これからますますふえていく、秋の実りが楽しみですね♪ それでは、今週もどうぞ♪ ┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ┃ ┃ ★ 【見逃さないで！】お得なポイントのお知らせ ┃ → http://www.z-to.com/zto/08point/ ┃ point_present.html ┃ ┃ ★ 【新たな発見があるかも？？】Zto VOICE 毎回更新！ ┃ → http://www.z-to.com/zto/05voice/index.html ┃ ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ CONTENTS◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ ★【今週の特集！】保存食をつくろう！！ ★【毎回発表！！】今週の「クチコミ」 ★【予告です！！】次号（第39号）のお知らせ ★ちょっとブレイク、今週のアレコレ ☆┃今┃週┃の┃特┃集┃！┃☆┃ ━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛ ～保存食をつくろう！！～ …………………………………………………………………………… ★秋以外でも大活躍！ …………………………………………………………………………… せっかくおいしい食べ物を秋の間だけで終わらせるなんて 何だかもったいないですよね。 そこで、秋の実りを食べるだけじゃもったいない第２弾！！ 今回は、冬でも秋の実りを満喫できる保存食について 特集します。 秋の間にたくさん作り置きをして、冬の間に楽しみませんか？ …………………………………………………………………………… ★保存食って？？ …………………………………………………………………………… 皆さんは、保存食と聞いて何を思い浮かべますか？ 日本の伝統的な保存食言えば、漬物や梅干、佃煮そして乾物。 日本以外では、ジャムやピクルス、チーズなどたくさんありますが、 いずれも生で食べるよりもたくさんの栄養を 効率よく摂ることができます。 また、保存食を手作りすることで自分好みの味わいに加減でき、 不必要な添加物を加えなくてすむので 味も色も自然のままで安心して食べられますよ。 今回は、保存食の中でも旬の野菜を活かせる ピクルスについてご紹介します☆ ピクルスは、いわば西洋の漬物。 ただ漬け汁にさまざまな香辛料を使うところが 日本の漬物と異なる点です。 ローリエ、タイム、セージ、唐辛子、コショウ、 しょうが、にんにく、オールスパイスなど たくさんの香辛料を用いることができます。 また、旬の野菜を皮ごと使う事ができますし、 食材を選ばないため、冷蔵庫に残った野菜で作れます。 いろいろ試してオリジナルピクルスを作りましょう♪ …………………………………………………………………………… ★ピクルスを作ってみよう！ …………………………………………………………………………… ピクルスといえば、キュウリ・・・と思いがちですが、 この時期ならば、キュウリだけでなく、カリフラワーや大根、 にんじん、しめじ、エリンギ、秋なすなど 色々な野菜で作れます。 では、さっそく作り方をご紹介！！ 【漬け汁】 酢 250cc 水 75cc ローリエ 2枚 砂糖 小さじ2～3 塩 小さじ2 【香辛料】 たかのつめ 2本 粒コショウ 10～15粒 ※お好みでにんにくなどの香辛料を加えてもOK。 甘めがお好きな方は砂糖の分量を増やしてください。 【作り方】 １）野菜はそれぞれ長さ5cm、厚さ5mm程度に切ります。 ２）鍋にお湯をわかして野菜をいれ、再び沸騰したら 野菜をとり出します。 ※茹でる時間を変えると、違った食感が楽しめますよ♪ ３）別の鍋に漬け汁の材料を入れて沸騰させ、冷まします。 ４）熱湯で消毒した保存容器に茹でた野菜、漬け汁、 たかのつめ、粒コショーを入れ漬け込みます。 ５）１日ほど置けばで食べることができます。 開封後はなるべく早めに食べてくださいね！ 食事のつけ合わせとしてだけではなく、細かく刻んで ご飯やスープに混ぜたりパンにのせるなど、 アレンジ方法はさまざま。 是非お試しください！！ …………………………………………………………………………… 無添加生活はスキンケアにも・・・ Ztoのスキンケアアイテムたち⇒ http://www.z-to.com/zto/03product/index.html ┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓ ┃ ★ ちょっとブレイク ★ ┣━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ┃ ┃今回は秋の味覚の「栗」に関する雑学をご紹介。 ┃ ┃皆さん、栗の種はどの部分かご存知ですか？ ┃ ┃実は、栗の種はトゲトゲのイガを割って、殻をむいた中身。 ┃つまり、いつも食べている部分が栗の「種」なんです。 ┃そしてその「種」を覆っている硬い殻が「果実」！！ ┃ ┃リンゴと比べると、リンゴの「食べる部分」が、栗では「殻」、 ┃リンゴの「皮」は、栗の「イガ」にあたります。 ┃ちょっとややこしいですね(笑) ┃ ┃また、栗の形には、大きく分けて、平べったいものと、 ┃丸みを帯びたものの２種類あるのをご存知でしょうか？ ┃ ┃通常、栗は1個のイガに3つの実がなり、イガの中で押し合って ┃成長していきます。そのため、3つのうち、真ん中の実は ┃両サイドから押さえつけられ平べったい実になり ┃両サイドの実は内側は平べったく、外側は丸みを帯びます。 ┃ ┃真ん中の実を想うと、少しかわいそうに感じるのは ┃私だけでしょうか・・・。 ┃ ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛ …………………………………………………………………………… 今┃週┃の┃ク┃チ┃コ┃ミ┃ 投稿して、1,000ポイントゲット♪ ━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛ …………………………………………………………………………… 【Ztoクリア・モイスチュアソープ （山梨県／C・Oさん）】 ⇒「乾燥するのでは？と思い、今まで敬遠していましたが・・・」 【Ztoクリアソープ （福岡県／K・Hさん）】 ⇒「クリアソープ、泡パックすると・・・」 クチコミの詳しい内容はコチラへ⇒ http://www.z-to.com/zto/05voice/index.html …………………………………………………………………………… ★☆★☆★☆★☆★クチコミ募集してます！★☆★☆★☆★☆★ 採用されたら1,000ポイント（1,000円相当）プレゼント！！ ▼ ▼ ▼ ▼ info@z-to.com 次┃号┃予┃告┃！┃ 次号の主な内容はコレだっ！ ━┛━┛━┛━┛━┛ CONTENTS◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆ ★【今週の特集！】ナイトポタリングで街を探検！ ★【毎回発表！！】今週の「クチコミ」 ★【予告です！！】次号（第40号）のお知らせ ★ちょっとブレイク、今週のアレコレ 最後まで読んでいただいてありがとうございます。 また次号をお楽しみに～！ ……………………………………………………………………………… アドレス変更・配信中止・２通配信されてる！などの場合は、 お手数ですがご一報お願い致します。 info@z-to.com ……………………………………………………………………………… このメールは、『 Zto WEB SITE 』をご利用いただきました すべてのお客様にお送りしております。 ……………………………………………………………………………… << 募集中 >> ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ・あなたの身の回りの気になるコト、面白いコト教えてください！ ・Ztoを使った感想をみんなに教えて1,000ポイントゲット！＜今週のクチコミ＞ ・Ztoについて知りたいこと、分からないことを解決＜今週のQ&A＞ ┌─────────────────────────── ｜Zto WEB SITE ジートゥ ウェブサイト ├─────────────────────────── ｜PC ⇒⇒⇒⇒ http://www.z-to.com/ ｜モバイル ⇒ http://www.z-to.com ｜お客様サポートセンター: info@z-to.com ｜TEL092・852・3485 FAX092・847・6067 ｜サイト管理責任者：津野つぐみ └─────────────────────────── Copyright 2005 Japan Zeolite Inc, All rights reserved.
