【Zto通信：vol.0149】
はーるよ来い！はーやく来い♪
まだまだ寒い日が続きますね。
そんな中、梅が咲いているのを見つけました～！
先週に続き、お花の話題ですみません。。。
春の花と言えば、何と言っても桜が主役ですが、
この時期特有のどんよりとした空の下で、白やピンクの可愛らしい
小さい花をつけている梅を見ると
「ついに梅が咲き始めたか～♪」と、明るい気分になります。
桜のような華やかさはないですが、
奥ゆかしさのようなものを感じるのは私だけでしょうか？？
それに梅は、花が咲いた後も
その実で私たちを楽しませてくれます。
梅の実の活用法は、梅干しに始まり
梅酒やジュース、梅ジャムなどバリエーションが様々！！
最近では、梅の実に含まれる「シリンガレシノール」という成分に
胃炎や胃がんの原因となるピロリ菌の活動を抑える効果があり、
糖を体内に取り入れる酵素の働きを弱めて
糖尿病予防も期待できることが分かってきています。
この効果は、梅干を１日１個食べることでも
十分に得られるそうです。
また梅の実は、クエン酸やリンゴ酸などを多く含んでいます。
クエン酸は、血液中にたまった乳酸を体の外に追い出し
さらに新しく乳酸を作るのを抑制して血液をきれいにしますし、
胃腸の動きを活発にし、食欲を増進させたり
疲労回復にも効果があります。
またカルシウムの吸収も良くしますので、
カルシウム不足になりがちな現代の私たちには最適の食品！
花真っ盛りの今。
実が生るのはまだまだ先ですが、今から待ち遠しいですね☆
